תכונות משטחיות נגזרות אלקיל פוליגליקוזיד.

כדי לאפיין את תכונות הממשק של נגזרות אלקיל פוליגליקוזיד, נרשמו עקומות מתח פני השטח/ריכוז, ונקבעו מהן ריכוזי המיצל הקריטיים (cmc) וערכי מתח פני הרמה מעל ה-cmc. מתח הממשק מול שני חומרי מודל: אוקטיל דודקנול ודקאן - נחקר כפרמטרים נוספים. ערכי cmc המתקבלים מעיקולים אלה מוצגים באיור 8. הנתונים המתאימים עבור C₁₂ אלקיל מונוגליקוזיד וא_{ג 12/14}אלקיל polyglycoside כלולים לשם השוואה. ניתן לראות שלאתרים וקרבונטים של גליצרול פוליגליקוזיד אלקיל יש ערכי cmc גבוהים יותר מפוליגליקוזידים אלקיל באורך שרשרת דומה, בעוד שערכי ה-cmc של אתרי מונובוטיל נמוכים במקצת מאלה של פוליגליקוזידים אלקיל.

מדידות מתח הממשק בוצעו באמצעות טנסיומטר טיפת ספינינג Kri.iss. כדי לדמות תנאים מעשיים, המדידות בוצעו במים קשים (270 ppm Ca :Mg= 5: ll בריכוז פעיל שטח של 0.15 גרם/ליטר וב-SO איור 9 מציג השוואה של מתח הממשק של C₁₂נגזרות אלקיל פוליגליקוזיד נגד אוקטיל דודקנול. ה-C₁₂לאתר מונו[1]בוטיל יש את המתח המשטחי הגבוה ביותר ומכאן את הפעילות הממשקית הנמוכה ביותר ואילו ה-C₁₂אתר מונוגליצרול נמצא באופן מהותי ברמה של C₁₂אתר פוליבוטיל. ה-C₁₂אלקיל פוליגליקוזיד שנכלל לשם השוואה נמצא ברמת שני נגזרות האלקיל פוליגליקוזיד האחרונות שהוזכרו. בסך הכל, ערכי מתח הממשק מול אוקטיל דודקנול גבוהים יחסית. משמעות הדבר היא כי עבור יישומים מעשיים, חשוב לוודא שלתערובות פעילי שטח המשמשים יש סינרגיה כלפי שמנים קוטביים.

תוצאת בדיקת הקצף כמו איור 10. התנהגות ההקצפה של מונוגליצרולים אלקיל פוליגליקוזידים שונים ומונוקרבונטים נמדדה על ידי השוואה עם C₁₂alkyl polyglycoside עבור שני ערכי קשיות מים בהעדר אדמה שומנית. המדידות נערכו בהתאם ל-DIN 53 902. ה-C₁₀ו-C₁₂אתרי מונוגליצרול אלקיל פוליגליקוזידים יצרו נפח קצף גדול יותר מה-C₁₂אלקיל פוליגליקוזיד. יציבות הקצף גדולה משמעותית במקרה של ה-C₁₂אתר מונוגליצרול מאשר במקרה של C₁₀ נגזרת ב-16°dH. ה-C₁₄אתר אלקיל פוליגליקוזיד מונוגליצרול אינו משתווה ל-C₁₀ו-C₁₂ נגזרות בכוח ההקצפה שלה ובסך הכל, שיעורים גרועים יותר מה-C₁₂אלקיל פוליגליקוזיד. המונו-קרבונטים עם אורך שרשרת אלקיל n של 8 ו-12 נבדלים על ידי נפחי קצף נמוכים מאוד, כפי שניתן לצפות מנגזרת אלקיל פוליגליקוזיד הידרופובי.