אם משתמשים באלכוהולים שומניים המכילים 16 אטומי פחמן או יותר למולקולה בסינתזה של אלקיל פוליגליקוזידים, התוצר המתקבל מסיס במים רק בריכוזים נמוכים מאוד, בדרך כלל DP של 1.2 עד 2. להלן הם מכונים אלקיל פוליגליקוזידים בלתי מסיסים במים. מבין האלקיל פוליגליקוזידים הללו, המאפיינים הלא קוטביים דומיננטיים בגלל שרשרת האלקיל הארוכה. אלה אינם משמשים כחומרים פעילי שטח אלא משמשים בעיקר כמתחלבים בניסוחים קוסמטיים.
התגובה שנצפתה של גלוקוז עם דודקאנולים/טטרדקאנולים ישימה במידה רבה לסינתזה של פוליגליקוזידים אלקיליים בלתי מסיסים במים, כגון פוליגליקוזידים צטיל/אוקטדציל. תגובות מזורזות חומצה מתרחשות בטמפרטורות, לחצים ויחסים מולריים דומים בין חומרי הגלם. עם זאת, בשל מסיסותם הנמוכה, מוצרים אלה קשים יותר לזיקוק ולהלבנה כמשחות על בסיס מים. חשוב לייצר את המוצרים בעלי תכולה נמוכה וצבע בהיר מיד לאחר שלב התגובה, ובכך להימנע מטיפול נוסף.
תוצר הלוואי הלא רצוי החשוב ביותר הוא פוליגלוקוז. צבעו חום-צהבהב ולכן פוגע משמעותית בצבעו. בנוסף, נוכחותם של ריכוזים גבוהים של פוליגלוקוז מקשה על ריכוז תערובת התגובה באמצעות זיקוק, מכיוון שפוליגלוקוז נוטה להתפרק במהירות רבה ככל שהטמפרטורות עולות. דבר זה פוגע בסופו של דבר גם בתכונות הביצועים.
מכיוון שקצב היווצרות הפולידקסטרוז עולה משמעותית לקראת סוף התגובה, התגובה מסתיימת בטרם עת בכ-80% המרת גלוקוז על ידי הורדת הטמפרטורה ונטרול הזרז. כדי להבטיח איכות מוצר אחידה וניתנת לשחזור, נעשה שימוש בניתוח מקוון כדי לעקוב במדויק אחר הטרנספורמציה. בסיום התגובה, הגלוקוז שלא הגיב נוכח כמוצק מרחף וניתן להסירו בקלות על ידי סינון נוסף. לאחר הסרת הגלוקוז, התוצר מכיל כ-1-2q של פולידקסטרוז, אשר עובר אמולסיה בטיפות דקות מאוד. על ידי בחירת חומר הסינון המתאים, ניתן להסיר את הפולידקסטרוז לחלוטין בשלב הסינון השני.
בתהליך זה מתקבל מוצר נטול גלוקוז ופולידקסטרוז במידה רבה, המכיל 15 עד 30% של פוליגליקוזידים אלקיליים ארוכי שרשרת (C 16/18) ו-85 עד 70% של אלכוהול שומני (C16/18-OH). מכיוון שלמוצר נקודת התכה גבוהה, הוא משווק בדרך כלל כמוצק בצורת פתיתים או כדורים.
רמות גבוהות של אלכוהולים ארוכי שרשרת מקובלות מכיוון שרבים מהקרמים הקוסמטיים מכילים כמויות גדולות של אותו אלכוהול. לכן, אלקיל פוליגליקוזידים יכולים לשמש ישירות כאלקיל פוליגליקוזידים/אלכוהולים שומניים.
הסוגים החדשים יחסית של אלקיל פוליגליקוזידים בלתי מסיסים במים מכילים כ-500% אלקיל פוליגליקוזידים ו-500% אלכוהולים שומניים. במקרה זה, חלק מהאלכוהול השומני מוסר על ידי זיקוק בוואקום והפירוק התרמי מדוכא על ידי שמירה על טמפרטורה וזמן שהייה נמוכים ככל האפשר. (איור 7) סוג מוצר מרוכז זה מרחיב מאוד את טווח היישומים של אלקיל פוליגליקוזידים בלתי מסיסים במים.